Die Brenneinheit bildet das Herzstück unseres Smokers. In ihr finden alle, für den Prozess wichtigen, Abläufe statt.
Nun können alle anderen Bauteile und Baugruppen um die Brenneinheit konstruiert und angepasst werden.
Bestandteile der Brenneinheit sind die Pelletfördereinheit, ein Radialgebläse und der Brennkorb, in dem die Pellets verbrennen. Ein Temperatursensor misst stetig die Flammtemperatur, sodass die Steuerung die Luft- bzw. Pelletmenge regulieren kann.
